Categoría: Cultura
-
En busca de la pizza mexicana
Por Regan StephensThe New York Times FILADELFIA — En un día húmedo de finales de junio, Margarita Jerónimo y Aaron Del Rosario montaron un festín en una mesa de pícnic frente a Rosario’s, su restaurante en una tranquila esquina del sur de Filadelfia. La procesión comenzó con aguas frescas de tamarindo y jamaica, seguidas de totopos y…
-
El olor de la vainilla es el favorito en 10 culturas distintas
Miguel Angel CriadoEl Pais El aroma de la vainilla o del azahar es agradable para los neoyorquinos, los chachi de las selvas del norte de Ecuador o los estudiantes de la Universidad de Ubon Ratchathani, en Tailandia. En el otro extremo, el olor a cebolla podrida o a pies es desagradable para los habitantes de…
-
De Washington Irving a J. R. R. Tolkien pasando por Dalí y un toro: 250 años de historia a través de un vino de Jerez
Jesus A. CañasEl Pais Husmear en un archivo histórico lleva a concluir que cualquier tiempo pasado no fue mejor y que ya antes hubo quien se enfrentó —y sobrevivió— a vaivenes políticos, guerras o epidemias. Allá por diciembre de 1871, el diplomático Juan Nicolás Osborne escribió una carta desde París en la que se quejaba…
-
Charles Fefferman, un matemático versátil y profundo
Antonio CórdobaEl Pais El premio Fronteras del Conocimiento en Ciencias Básicas de la Fundación BBVA ha sido otorgado este año al matemático Charles Fefferman, junto con François Le Gall. El distintivo se añade a la impresionante lista de honores que Fefferman ha recibido a lo largo de su carrera: el Premio Wolf (2017), el Premio…
-
La violación de hombres ha ocurrido en todas las guerras: el trauma de los que sufren abusos sexuales durante los conflictos armados
Liliana Tinoco BaeckertBBC Mundo Advertencia: este artículo contiene detalles que pueden herir tu sensibilidad. «La violación de hombres ha ocurrido, de cierta manera, en todos los enfrentamientos armados del mundo a lo largo de la historia», dice el científico social Thomas Osorio. Osorio es investigador de Derechos Humanos en la Organización de las Naciones Unidas…
-
Bob Marley en Londres: marihuana, ping pong y Miss Universo
El Mundo La capital del Reino Unido recuerda el viaje de redención del músico jamaicano en los años 70 Ocho y media de la noche del 3 de diciembre de 1976. Dos automóviles descargan a siete hombres en Tuff Gong, el estudio desde el que Bob Marley y los Wailers revolucionan el panorama musical del…
-
Los falsos mitos de las brujas españolas
Eva SaizEl Pais Entre Circe, la hechicera de la mitología griega que Homero recoge en La Odisea, escrita en el siglo VIII antes de Cristo, y el episodio de canibalismo por el que una mujer fue detenida en Sevilla en 2021 tras comerse los dedos de una compañera de piso se entretejen varios hilos con…
-
Los Rolling Stones actúan el 1 de junio en el Metropolitano: ya los vimos, pero volveremos
Carlos MarcosEl Pais Otra vez The Rolling Stones en España. Los hemos visto ya en directo casi todos. Pero volveremos. La ilusión es ahora presenciar su directo con nuestros hijos, quizá con nuestros nietos. O con nuestra nueva pareja. A lo mejor se da la posibilidad de acudir con los mismos amigos con los que…
-
“¡Dale distorsión!”: en las tripas de la preparación de los 40 años de ‘Rock & Ríos’
Carlos MarcosEl Pais “Dale distorsión, Javier”. Miguel Ríos, 78 años el próximo 7 de junio, incita a Javier Vargas. Se pone a su lado, se encoge y agita el puño al lado de la guitarra Stratocaster blanca del sensacional instrumentista. Suena Un caballo llamado muerte, ese canto por la vida y en contra de la…
-
John H. Elliott: el historiador que sabía oír
José Álvarez JuncoEl Pais John H. Elliott era el historiador más prestigioso y leído de los angloparlantes especializados en la cultura española. Una cultura que descubrió de joven, a través de la Historia, pero también a través del Museo del Prado, del que nunca dejó de estar enamorado. La más difundida de sus obras fue,…